它被誉为ldquo淮河鲍鱼rdqu

说到蚬子

你一定吃过

但是今年阜南曹集

肥美的蚬子

你一定没有吃过

每年的清明节以前

是吃蚬子的最佳时期

更有诗词描写到

“沿淮二月柳初芽，正适河鲜出水沙

户户农闲淘蚬子，未知饕殄又谁家"

曹集地处淮河干流流域

其特殊的地理位置

孕育了丰富的淡水产品

尤其是蚬子，被誉为“淮河鲍鱼”

具有滋阴明目、软坚化痰、抗癌之功效

此时的蚬子肉肥、嫩美

口感极佳

曹集的蚬子已然成为阜南的名片

在舌尖上的阜阳记录片中被详细诠释

建议在WiFi环境下观看

生在淮河边，“鲜”便是美食最大的特色

新鲜的食材、口味多种多样

每一道食物都是淮河的馈赠

每一种滋味都是淮河的恩情

清明前到曹集吃鱼、吃蚬子

成为阜阳及至皖北人们的口头禅

阜南曹集景色

每年这个时候都会曹集

都会吸引大量游客

而身在家乡的你

趁着温暖阳光

赶快相约曹集

品味家乡的味道！

来源：阜阳旅游

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