从地理位置以及菜系浅谈徐州,看似江南城市

说到江苏省内的大城市，大家通常都会想到苏州、南京、无锡等等，但在江苏以北有个宝藏旅游地——徐州。只要在徐州呆过，估计每个人都会感到凌乱——江苏省诶，不是南方吗？

地处“秦岭——淮河线”以北，它是货真价实的北方城市。徐州的方言不像是吴侬软语，温柔似水，更接近北方的山东、河南口音。徐州向北二百多公里进入了冀鲁官话片区，向西多公里又属于纯正中原官话片区。

饮食习惯上，徐州人也更偏向北方。羊肉串起源于徐州，他们爱吃羊肉是出了名的，但冬天吃羊肉暖胃的习惯不同，徐州人更喜欢入伏吃羊肉，红烧、煮汤、烧烤……大块吃肉、大口喝酒，满满透着的都是北方人的豪爽。

除此之外，他们还发明了和东北“锅贴饼子”有异曲同工之妙的地锅菜，铁锅里煮菜，锅边贴满面饼，从而达到菜饭合一。

地处江苏最北端、语言和生活习惯的不同，都让徐州和省内其他城市格格不入——苏南迫不及待地抱住上海的大腿，苏中当墙头草，苏北小弟淮安则成功进入了南京都市圈，只有徐州，和哪个圈子都搭不上联系。

那么，你有没有来过徐州旅游？对徐州印象怎么样？你觉得徐州属于南方还是北方？如果以后有机会的话，你还想不想到徐州来走走看看？欢迎大家留言评论哦！