探秘徐州美食徐州最好吃的12碗面,都在
眼看十一月就要走到尽头，喜迎供暖的徐州人，拆开了双十一最后一波快递，发出了秦岭淮河也划不清的疑问：
徐州，它到底算南算北？
答案无论倾向哪一方，似乎都无法让人完全信服。
但无可争议的是，在走进面馆的那一刻，任何一个处于南北叠加态的徐州吃货，都会瞬时坍缩成一个彻头彻尾的精神北方人。
与地锅鸡自带的城市荣誉感不同，在徐州，面条并不是城市名片，却自带江湖气。
对于徐州人来说，吃面是一种核心的基础设定，是与生俱来的信仰，是种族天赋，是毕生修行。是市政基建工程，是全地图路标，是清晨流淌进碗中的阳光，是加班后慌不择路的救赎。
从炸酱到刀削，连西北的牛肉面和重庆的小面都在这片土地上生根发芽，我们义无反顾地于面馆间斗转腾挪。
在碳水化合物的滋养下，体重计上的数字终于完成两位数向三位数的跃迁。
即便如此，想在徐州开好一家面馆并不容易。
在XuzhouNoodleUniversity，如果交不出一份让人满意的成绩单，隔天就把铺盖给你扔到楼底下。
从富国街到少华街，从绿地到建国小区，纵横交错的小巷布满了面馆，随意挑一家都是被附近居民吃出了深厚的感情。
一碗面条当然道不尽徐州人的多情，选出这12碗，勉勉强强才能够点意思。
人均：20元
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