没打卡过蚌埠这条小吃街,还敢自称吃货

记忆中蚌埠有这么一条老街

北起淮河路南至南山路

熟悉的路车站仿佛是穿越时空的钥匙

你对蚌埠有什么记忆呢？

淮河之畔的伟岸？

直爽干脆的性格？

热衷美食的追求？

站在这里就看到了最初的淮河印象

老蚌埠人都猜到了

这就是纬二路

地处老居民区

却没有让它被城市遗忘

而是在与时代并肩同行

散发出来更具蚌埠色彩的光芒

记忆中的纬二路

从前的纬二路也是小吃遍地

只是由于没有统一规划看着杂乱

食客多时还容易造成堵车的景象

改造完成以后徽派建筑风格赏心悦目

干净卫生的环境引得食客络绎不绝

这条三百米长的老街

承载了无数老蚌埠人的回忆

烟火气十足的小店都是岁月的精华

尽管附近的居民楼都已陈旧

在满街的参天大树下

有一份独属于这里的静谧

从早吃到晚

如果住在纬二路

吃货姐能从早上开始吃到晚上！

清晨起床伸伸懒腰

来街上溜达两圈

先随手买份面筋泡卷饼

开启一下今天的快乐生活

油茶面筋泡绝对是最蚌埠的吃法

一口鸡蛋面筋泡略微油腻

但蘸上一圈香酥油茶

这一天刚开始就满足感爆棚

到了中午吃一碗平常要提前排队

才能吃到的韩氏淮南牛肉汤

他家的牛骨髓汤才叫绝

不过来迟一会就会与骨髓擦肩而过

红汤汤底与重口的蚌埠人契合

配上一张刚出炉的油酥烧饼灵魂搭配

无面不欢的蚌埠人

肯定无法拒绝一碗太和板面

作为安徽最知名的美食之一

飘着一层红油辣乎乎的牛肉板面

实在是正餐首选

板面劲道卤肉入味

两颗红辣椒是点缀也是精髓

一碗下肚酣畅淋漓

快到夏季时路过这里就已经开始馋凉皮了

街上两家面皮店都是人气王

不知道你更爱哪一碗呢？

韩记面皮将劲道爽滑做到完美

郷香面皮不分上下

加够满满的辣油香醋

吃一口神清气爽

粉丝够细鸭血够鲜

汤底鲜美口味平和

不失为晚餐的好选项

用美食填满一天

是多少打工人的终极理想

从春吃到冬

适宜的晚风拂过

此时没有冬季厚重的外套

没有夏季闷热的烦躁心情

正是适合捧着碗在街边边走边吃的季节

四月是野菜的时节

如果没有机会去野外亲手采摘

不如来一份现成的美味

吃货姐自诩吃过N多美食

但蒸紫槐花确实是第一次见！

荤素搭配才是真理

哪条美食街少了长淮猪蹄

都得流失不少营业额

在保温箱里安静躺着的猪蹄还冒着热气

诱人的外表逼得人垂涎三尺

卤的软烂入味却不腻人

在外地没怎么见过的特色下酒菜——卤鸡肠

这玩意绝对是酒局之光

或许它刚端上桌时平平无奇甚至无人问津

但当酒过三巡众人迷糊时

这盘鸡肠绝对是空盘行动的代表

这辆小车是当之无愧的老字号

一直没有门面只有一辆小推车

低廉的价格丰富的配菜

一口就想起了童年的味道

在蚌埠

五香干的传说一直流传

名列非物质文化遗产

多家报社争相报道

虽然不知道有什么魔力

但吃一口五香干就停不下来

谁的记忆还没听过一声洪亮的

“卖五香干咯~”

蚌埠人用舌尖吃遍了四季

春天的野菜风味独特

夏季的龙虾名扬四海

秋季的毛栗软糯香甜

冬季的羊汤暖心暖胃

至此

吃货姐心中的淮河印象

已经有了具象

是热情的招呼声

是勤劳的蚌埠人民

是万千拥有各自色彩的蚌埠人汇聚而成

或许，你的心中也有答案了吗？

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摄影：刘徐

编辑：刘徐

监制：日尧

#你记忆里的纬二路

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