茶百科跟着地图找茶区
我国茶区辽阔,分布极为广阔,南自北纬18度的海南岛,北至北纬38度的山东蓬莱,西至东经95度西藏东南部,东至东经度的台湾东岸。在这一广大区域中,有山东、河南、陕西、甘肃、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、重庆、贵州、云南、福建、广东、广西、海南、台湾等共有21个省(区、市)个县、市生产茶叶。
全国分四大茶区:西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。
各地的地形、土壤、气候等存在着明显的差异,从海拔几十米的平原到海拔米的高山,这些差异对茶树生长发育和茶叶生产影响极大。在不同地区,生长着不同类型不同品种的茶树,从而决定了不同的茶叶品质。
江北茶区:
地理位置:江北茶区又称华“中北茶区”,是我国最北的茶区。位于长江以北,秦岭、淮河以南,大巴山以东,山东半岛以西区域。
茶区范围:包括甘肃(甘)南部、陕西(陕)南部、湖北(鄂)北部、河南(豫)南部、安徽(皖)北部、江苏(苏)北部、山东(鲁)东南等地。
生态环境:茶区年平均气温为15℃~16℃,冬季绝对最低气温一般为-10℃左右,因此,茶树冻害严重。年降水量较少,为毫米--毫米,且分布不匀,气温低,茶树采摘期短。
土壤类型:江北茶区地形较复杂,土壤多属黄棕壤或棕壤,是中国南北土壤的过渡类型。加之,不少地方,昼夜温差大,有利于茶树有机质的积累。
茶树品种:茶树大多为灌木型中叶种和小叶种,品种资源丰富,主要适宜制作绿茶等。
生产茶类:绿茶为主。名茶有六安瓜片,紫阳毛尖,信阳毛尖,霍山黄大茶,舒城兰花、午子仙毫等。
江南茶区:
地理位置:江南茶区又称华“中南茶区”。位于长江以南,北起长江,南到南岭,东临东海,西连云贵高原,年产量大约占全国总产量的2/3,是我国茶叶的主产区。
茶区范围:包括安徽(皖)南部、江苏(苏)南部、湖北(鄂)南部、广东(粤)北部、广西(桂)北部、浙江(浙)、江西(赣)、湖南(湘)等地。
生态环境:江南茶区的茶园主要分布在丘陵地带,少数在海拔较高的山区。这些地区气候春和,夏热,秋爽、冬寒,四季分明,年平均气温为15℃-18℃,冬季气温一般在-8℃。年降水量毫米-毫米,春夏季雨水最多,占全年降水量的60%-80%,大部分地区的生态条件较好。
土壤类型:茶区土壤主要为红壤,部分为黄壤或棕壤,少数为冲积壤。
茶树品种:茶树大多为灌木型中叶种和小叶种,还有很少一部分的小乔木型中叶种和大叶种,适宜制作绿茶、花茶和乌龙茶等。
生产茶类:绿茶(如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰,太平猴魁等),红茶(如祁门红茶、九曲红梅等),黑茶(如安化黑茶、花砖等),黄茶(如君山银针、霍山黄芽等)以及各种特种名茶。
华南茶区:
地理位置:华南茶区又称“南岭茶区”,位于福建省大漳溪、雁石溪,广东省梅江、连江、广西壮族自治区浔江、红水河以南,是我国最南部的茶区。
茶区范围:包括南岭以南的福建(闽)南部、广东(粤)中南部、广西(桂)南部、云南(滇)南部、海南和台湾等地。
生态环境:该区主要属于热带季风气候,境内高温多雨,长夏无冬。年平均气温为19--22℃,年降水量在毫米--毫米,茶年生长期10个月以上,年降水量是中国茶区之最,其中台湾省雨量特别充沛,年降水量常超过毫米。
土壤类型:茶区土壤以砖红壤为主,部分地区也有红壤和黄壤分布,土层深厚,有机质含量丰富。
茶树品种:有灌木型和小乔木型茶树,部分地区还有乔木型大叶种。
生产茶类:生产茶类以乌龙茶(如武夷岩茶、铁观音、冻顶乌龙等)和红茶(如正山小种)为主、还有黑茶(如六堡茶)、白茶(如白毫银针、白牡丹等),花茶等。
西南茶区:
地理位置:西南茶区又称“高原茶区。位于我国西南部,米仑山、大巴山以南;红水河、南盘江、盈江以北;神农架、方斗山、武陵山以西,大渡河以东。西南茶区是茶树原产地,亦是我国最古老的茶区。
茶区范围:包括贵州(黔)、四川(蜀)、重庆(渝)、云南(滇)和西藏(藏)东南部等地。
生态环境:本地区地形复杂,地势高、起伏大,多属高原。茶区内各地气候差别大,但大部分属亚热带季风气候,气候特点是春早,冬暖,夏热,秋雨,年平均气温15℃-18℃,最低4~10℃;年降水量毫米-毫米,水热条件优越,气温较高,阴雨天和雾日多,适合各类茶树生长。
土壤类型:在云南中北部多为赤红壤、山地红壤和棕壤;在四川、贵州及西藏东南部则以黄壤为主,有少量棕壤。西南茶区土壤的有机质含量一般比其他茶区丰富,土壤状况也适合茶树生长。
茶树品种:以乔木型和小乔木型大中叶种茶树为主,灌木型中小叶茶树亦有少量分布。
生产茶类:生产茶类众多,以红茶(如滇红)、绿茶(如竹叶青、都匀毛尖等)、边销茶(如普洱茶、四川藏茶、下关沱茶等)为主。
文章由茶伊人Teaffany整合编辑,转载请注明作者及出处,否则视为侵权。
转载请注明:http://www.abuoumao.com/hyfz/3236.html